四季益吃什么食物

春季食补，选用红枣、瘦肉、蜂蜜、牛乳、银耳、鸡蛋、豆浆、麦片、黄豆、黄花菜、芹菜、胡萝卜、芝麻、核桃等食品，单独食用，或煮汤、烧菜佐餐食用。

　　以上药物食物，皆是药食同源，性味甘平，能清肝益肾，平衡，调节下丘脑，提高，可使机体获得既持久又充沛的青春活力。

　　春补十分必要。春补主要用益气健脾的中药，如：党参、西洋参、白术、淮山等药材，在补充营养、加强消化吸收功能、提高自身免疫力等方面“做文章”；又因春季易产生湿热性疾病，在进补时可以用点大清叶、金银花、茯苓、薏米仁等利湿的中药，以防上火。

　　夏季进补可吃瓜

　　许多人认为夏季不宜进补，其实则不然，如果进补得当，同样可以起到养生健身的作用。夏令进补应以清热消暑、止渴生津、解毒利尿为好。夏季吃瓜就是一种很有效的进 补方式。 丝瓜：它不仅是一种夏令佳蔬、进补佳品，而且还具有防病治病的功效。据《陆川本草》记载，丝瓜能“生津止渴，解暑除烦。治热病口渴，身体烦躁有殊功”。丝瓜又称天丝瓜，内含蛋白质、、矿物质及植物黏液、木糖胶等物质，药用价值高。幼嫩时供食用，老熟时干品可入药。具有清热化痰、凉血解毒之功效。可用于治疗热病烦渴、咳嗽痰喘等症。 西瓜：为瓜果之冠，味甘性寒，入心、肺、脾、胃，含有各种丰富的营养，易被人体吸收利用，用于治病有消暑、除烦、止渴、散热、解毒、润肺、利小便、治血痢、疗喉痹等功效。尤其对肾脏及患暑热病者有特殊疗效。研究证实，西瓜里的配糖体有降的作用，还有利尿功能。所含的蛋白酶，可将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。所以，患有肾炎、病、肝炎、咳血、浮肿、膀胱炎病的人，多吃些西瓜更有益。因为西瓜中含有果糖、葡萄糖、苹果酸、、磷酸、维生素C等物。 冬瓜：含蛋白质、糖、粗纤维、钙、磷、、硫胺素、核黄素与菸硷酸等。冬瓜是最具清热、利尿的疏菜。具有治水肿、暑热烦闷、消渴、治痰、解毒之功效。另外，冬瓜对动脉硬化、冠心病、高血压及水肿等疾病有良好的治疗作用。冬瓜肉与虾皮同炒，是道美味佳肴。冬瓜瓤与洗净的冬瓜皮一起，放适量水后煮开，转小火煮20分钟，凉后放入少许盐，可制成冬瓜茶饮用，有解暑之功效。 南瓜：含有丰富的糖类、淀粉，并含蛋白质、脂肪、维生素A、B、C和钙、磷等矿物质。具有补中益气、消炎止痛之疗效。种子含油量达50％，可以炸油，也可炒食。 苦瓜：它营养丰富，富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等，具有增食欲、助消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。

　　秋季进补可选用性味平和的，如山药、大枣、莲子、龙眼、核桃、芡实、木耳、百合、杏仁等，这些均有补益气血、健脾补肾的作用。

　　除此之外，还可适当多吃一些瘦猪肉、牛肉、鸡鸭肉，以及牛奶、豆浆、蜂蜜等.

　　民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。至于补什么，如何补，最好还是请教医生。

　　冬季进补有药补和食补两类。食补是利用食物（肉果蔬五谷之类）来进行补养；药补就是在中医理论的指导下服用天然的中药进行补养。